Citronmuffins

Citronmuffins

125 g mel
150 g sukker
2 tsk bagepulver
60 g smør
En masse citronsaft ( Tror jeg brugte ca 3/4 dl)
3/4 dl mælk
1 æg

Bland det tørre først og dernæst det våde.
Fordel i muffinsforme - jeg fik 24 minimuffins og smed en god klat dej ud.

Bages ved 200 grader til de er færdige :-)

Dernæst lavede jeg en flødeostefrosting af ca.

50 g smør
2-3 spsk flødeost
En masse citronsaft igen ( Havde vist ingen citroner i huset i dag) - tror jeg brugte 1/2 dl denne gang

Flormelis til ønsket konsistens.
Fordeles over de kolde muffins.