Orangesnegle

I dag har jeg bagt Orangesnegle - opskriften har jeg stjålet fra NewYorkerbyHeart.

Smagen var fantastisk - men fyldet ville rigtig gerne være uden for sneglene og ikke inden i... Hm .. Måske det var fordi jeg fik skåret dem tynde og ikke tykke ( som der godt nok står i opskriften).

Opskriften lyder således :

25 g gær
2½ dl mælk
2 spsk olie
1 spsk sukker
1 tsk salt
100 g sigtemel
ca. 300 g hvedemel

Ingredienserne blandes og dejen forhæver mindst 1 time.

Remonce:

115 g smør
100 g sukker - jeg blandede farin og alm sukker - halvt af hver
150 g marcipan
Fint revet skal af 2 appelsiner
75 g blød nougat

Dette blandes og smøres på den udrullede dej.
Sneglene skæres ( og de skal nok være tykke som den originale opskrift fortæller :-)) og lægges på en bageplade.
De bages i ovnen ca. 10 min ved 200 grader.

Tigerkage - tyvstjålet fra Dansukker

Jeg bagte her den anden dag Tigerkage.
Den blev udemærket - ikke det vilde - men en god kage med ingredienser som man altid har i huset :-)

Opskriften lyder således :
50 g smør
2 æg
2 dl sukker
1 dl mælk
3 dl mel
1½ tsk bagepulver
2 tsk vanillesukker
Lidt kakao
Lidt vand

Æg og sukker piskes. De tørre ingredienser puttes i skiftevis med mælk og fedtstof.
De meste af dejen puttes i en form.
Hold lidt af dejen tilbage og bland lidt kakao og vand i denne.
Dette hældes så oveni og blandes lidt.

Bages ved 200 grader til den er færdig - jeg tror min fik ca. 25 minutter :-)